DELICIAS DEL NORTE




Un libro con una gran realidad de suculentos platos que marcan con la tradicional cocina norteña.
Recetas que son el reflejo de diferentes culturas.

Aprende las recetas norteñas y disfrútalas preparándolas.

FICHA TÉCNICA

- Un Volumen lujosamente encuadernado en tapa dura.
- 200 páginas impresas a todo color.

Formato 23,5 x 33,5 cm.

- Contiene más de 90 recetas.

- Fotografias tomadas especialmente para esta obra.

Jose ©havez Serna

ENSALADAS Y TARTAS



Aunque pueda parecer que las ensaladas casi siempre son las mismas, la realidad es que sobre este tipo de comida hay más variedad de lo que imaginamos. ENSALADAS Y TARTAS  ofrece una amplia gama de ensaladas, además de una selecta variedad de recetas de tartas, que por ser un plato más consistente, es un buen complemento para disfrutar junto a las ensaladas. Una buena alimentación es la base para una mejor calidad de vida.
CONTENIDO
Ensaladas  Aliños, Empanadas de alcachofas de atún fresco con cítricos  trigo mediterránea  ciboulettes, Ensalada provenzal, Tarta de alcachofas y tocino  ratatouille, Ensaladas belle fermiere    Ensaladas de hinojos y naranjas    Ensalada   Ensalada de   Ensalada normanda    Ensalada de mango, tomates y   Ensalda lakme   Solterito de choclo y más... Tarta de carne de cerdo, Tarta de atún y  Tarta de morcilla y manzana,Tarta mediterránea de ricota, Tarta de papa blanca y chorizos , Tarta de zucchinis y queso  peras y brie,Tarta de pollo,Tarta de pallares, Tarta de poros, Tarta de 5 quesos  y más...
FICHA TÉCNICA
- Un volumen lujosamente encuadernado
- Formato 23.5 x 33.5 cm.
-200 páginas impresas a todo color
- Más de 90 recetas.

COCINA MEDITERRANEA



La cocina mediterránea se define por la utilización de productos naturales en su elaboración, que mezclados y cocinados adecuadamente, nos permitirá obtener platos sabrosos. La obra COCINA MEDITERRÁNEA te presenta una selección de recetas, desde las típicas y tradicionales hasta las nuevas tendencias, todas ellas bajas en calorías. Una grandiosa obra para comer saludable que no debe faltar en su hogar.
CONTENIDO
Ensalada de salmón ahumado con alcachofa, Alitas de pollo fritas a la mediterránea, Pulpo al vino tinto, Zucchini relleno a la griega, Chorizo parrillero a la sidra,Piadana farcita con prosciutto e insalata, Brochetas de pescado con tomate cherry y champiñones caprese, Gazpacho andaluz  tomate asado  parrillera, Kebab de cordero especiado con berenjena y Conchas de abanico a la St Jaques  , Langostinos al ajillo y mucho más...

FICHA TÉCNICA
- Un tomo con 200 páginas a todo color
- Lujosa encuadernación con tapa dura
- Formato 23.5 x 33.5 cm.
- Excelentes fotografías realizadas especialmente para esta obra.
- Más de 90 sabrosas recetas.

COLECCIÓN CLÁSICA DE COMIDA ITALIANA



Explicadas de manera sencilla e ilustrada, aprenderás a preparar deliciosos platos típicos como la polenta, irresistibles entremeses, vigorizantes entradas, deliciosas guarniciones y exquisitos postres, todo con el estupendo sabor italiano. La saludable sopa minestrone, el tortellini carbonara y el pollo marsala son solo algunas de las recetas que usted puede elaborar en poco tiempo.
COLECCIÓN CLÁSICA DE COMIDA ITALIANA  contiene más de 100 recetas de sabrosos platos italianos. Las fotos en color a toda la página de los platos terminados orientarán su preparación y presentación. ¿Por qué salir si puede disfrutar de los fabulosos sabores de Italia en su propio hogar.
Ficha Técnica
- Encuadernación en espiral con tapa dura para su uso práctico en la cocina
- Formato 23.5 x 23 cm

LO MEJOR DE LAS PASTAS Y RISOTTOS



La cocina es, sin lugar a dudas, una parte muy importante de la cultura italiana, conocida en todo el mundo y continuamente imitada. Se trata de una cocina rica, nutritiva y saludable. LO MEJOR DE LAS PASTAS Y RISOTTOS  es un libro con deliciosas recetas, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas, donde disfrutarás de las mejores lasagnas, spaghettis, risottos, rigatonis, raviolis, fetucines y mucho más. Una obra recomendable para quienes buscan mejorar su técnica y ampliar su repertorio.
CONTENIDO
Salsa napoletana-pomodoro, Canelloni de espicana, Lasagna a la Insalata di penne alla caprese  romana, Spaghetti a la criolla con lomo saltado, Spaghetti alla bolognese, Bigoli San Lorenzo Conchiglie al tonno  amazónico, Pasta al forno, Ravioli alla mantovana  Gnocchi alla romana, Risotto Preparación para ravioli y más...

FICHA TÉCNICA
- Un tomo lujosamente encuadernado.
- Formato 23.5 x 33.5 cm.
- 200 páginas impresas a todo color.
- Numerosas fotografías realizadas especialmente para esta obra Contiene 106 recetas explicadas paso a paso.

EL GRAN LIBRO DEL SÁNDWICH



El sándwich o emparedado es uno de los ingredientes clásicos de la cocina rápida; desde el tradicional emparedado de jamón serrano o el sándwich de jamón y queso, hasta los preparados con ingredientes exóticos y originales. Abarcan todo tipo de géneros, tradicionales, innovadores, vanguardistas y exóticos. EL GRAN LIBRO DEL SÁNDWICH  ofrece una selección de más de 200 recetas magníficamente ilustradas y sin mucho tiempo de preparación, adaptándose a las necesidades de cada uno, sin tener que renunciar a una alimentación alternativa, sana y equilibrada. ¡Conoce la variedad de sándwiches que existen y prepáralos con este fácil recetario!
CONTENIDO
Beignet tradicional frío, Canapés de espárragos,  Caprese en pan, Cartuchos de pan relleno de langostinos  árabe  con queso paria, Queso con caviar negro o rojo, Sándwich de asado y tomate, Mixtura de pollo, Rulet de salmón, Sándwich de caramarones y queso paria  salami,Sándwich de chicharrón rimense,Sándwich de chorizo y Sándwich de espinaca con tocino y más...
Ficha Técnica
- Un tomo con 224 páginas a todo color
- Lujosa encuadernación con tapa dura
- Formato 23.5 x 33.5 cm.
- Excelentes fotografía tomadas especialmente para esta obra.

LAS MEJORES RECETAS CON CHOCOLATE

Descubre todo el mundo del chocolate en la reposteria actual y descubre de las recetas clasicas, exoticas e innovadoras.

Sencillas instrucciones y trucos para la preparación de la gran variedad de recetas que contiene la obra y potencia tu creatividad.

FICHA TECNICA
Un volumen lujosamente encuadernado.
Formato 23,5 x 33,5 cm.
224 paginas impresas a todo color.
Contiene más de 100 recetas.
Fotografias tomadas especialmente para esta obra.
Incluye utensilios.

PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS

Este libro pone al descubierto los usos, secretos, trucos y recetas sobre la parrilla, asado y brasas.

Con este libro aprenderá a elegir, conservar y manipular la carne, y además se familiarizará con una gran variedad de marinadas.

Encontraras más de 80 recetas.

FICHA TÉCNICA
Un volumen lujosamente encuadernado.
Formato 23,5 x 33,5 cm.
Fotografías tomadas especialmente para este libro.
208 páginas impresas a todo color.

LAS MEJORES RECETAS DE REPOSTERÍA

Una excelente obra destinada a facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de quienes aspiren a dominar estas técnicas de preparación tradicionales.
Una obra obtendrás decenas de recursos y recetas de postres con refinados acabados dignos de la más alta repostería.
Contiene más de 100 recetas explicadas paso a paso con excelentes fotografías.
FICHA TECNICA
Un volumen lujosamente encuadernado.
Formato 23,5 x 33,5 cm.
200 páginas impresas a todo color.
Fotografias de gran calidad tomadas especialmente para esta obra.
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RECETAS NUTRITIVAS PARA BEBES, NIÑOS Y ADOLESCENTES

Un libro que lo ayudará a escoger los mejores alimentos para sus hijos.
Exquisita recetas para el niño, soluciones prácticas para la mamá, una nutrición equilibrada para todos, muchas papillas, primeros alimentos y recetas riquisimas para todos.
Prepare las recetas más sabrosas y sustanciosas para que su niño crezca con salud y vitalidad.
FICHA TÉCNICA
Un volumen lujosamente encuadernado.
Formato 23,4 x 33,5 cm.
Fotografías tomadas exclusivamente para este libro.
220 páginas atodo color
Más de 80 recetas. Contiene glosario.

PANADERIA ARTESANAL

Este libro nos ofrece una propuesta novedosa y original de experimentar las bondades del pan.
El contenido de esta obra concentra de forma sencilla y gráfica las claves para elaborar panes con un nivel de calidad.
Un compedio de recetas especiales de calidad para iniciar su negocio y sorprender a su familia.
FICHA TECNICA
Un volumen lujosamente encuadernado.
Formato 23,5 x 33,5 cm.
Ilustraciones a todo color.
226 páginas impresas

GALLETAS

Este volumen nos enseña a preparar las más apetitosas galletas para toda ocasión.
Explicadas paso paso de manera sencilla acompañadas con bellas ilustraciones.
Consejos prácticos, como la elección de los accesorios, los moldes, utensilios, etc.
FICHA TÉCNICA
- Un volumen encuadernado en tapa dura.
- 200 páginas impresas a todo color.
- Formato 23,3 x 33,5 cm.
- Fotografías tomadas especialmente para este libro.

SOPAS, CREMAS Y POTAJES

Encuentra las mejores recetas de sopas,cremas y potajes en esta exquisita obra.
En este libro presentamos algunas de las sopas típicas de la gastronomía mundial: fondos, caldos, consomés, cremas, purés, chupes, sopas tradicionales y frías forman parte de esta selección cuyo proposito primordial es llevar un poco más de sabor y bienestar a tu hogar.
FICHA TÉCNICA
- Un volumen lujosamente encuadernado.
- Formato 23,5 x 33,5 cm.
- 210 páginas impresas a todo color.
- Mas de 70 recetas.
- Fotografías tomadas especialmente para esta obra.