Este libro pone al descubierto los usos, secretos, trucos y recetas sobre la parrilla, asado y brasas.Con este libro aprenderá a elegir, conservar y manipular la carne, y además se familiarizará con una gran variedad de marinadas.
Encontraras más de 80 recetas.
FICHA TÉCNICA
Un volumen lujosamente encuadernado.
Formato 23,5 x 33,5 cm.
Fotografías tomadas especialmente para este libro.
208 páginas impresas a todo color.
