La cocina es, sin lugar a dudas, una parte muy importante de la cultura italiana, conocida en todo el mundo y continuamente imitada. Se trata de una cocina rica, nutritiva y saludable. LO MEJOR DE LAS PASTAS Y RISOTTOS es un libro con deliciosas recetas, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas, donde disfrutarás de las mejores lasagnas, spaghettis, risottos, rigatonis, raviolis, fetucines y mucho más. Una obra recomendable para quienes buscan mejorar su técnica y ampliar su repertorio. CONTENIDO
Salsa napoletana-pomodoro, Canelloni de espicana, Lasagna a la Insalata di penne alla caprese romana, Spaghetti a la criolla con lomo saltado, Spaghetti alla bolognese, Bigoli San Lorenzo Conchiglie al tonno amazónico, Pasta al forno, Ravioli alla mantovana Gnocchi alla romana, Risotto Preparación para ravioli y más...
FICHA TÉCNICA
- Un tomo lujosamente encuadernado.
- Formato 23.5 x 33.5 cm.
- 200 páginas impresas a todo color.
- Numerosas fotografías realizadas especialmente para esta obra Contiene 106 recetas explicadas paso a paso.
